Malzemeler

Ballı katmer yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• Bir yumurta
• Bir tutam tuz
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı tereyağı
• Ceviz içi
• Bal

Organik Süzme Bitlis Balı ürünümüzü satın almak ve incelemek için https://tullianabitlisbal.com.tr/urun/organik-polyflora-cok-cicekli-ham-suzme-yayla-cicek-bali/ linke tıklayabilirsiniz.

Ballı Katmer Yapılışı

1. Hamurun Hazırlanmasıİlk adım olarak, geniş bir kaba unu alın. Orta kısmını çukur hale getirin ve içine yumurtayı, sütü, tuzu ve suyu ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
   
2. Hamurun DinlendirilmesiHazırladığınız hamuru streç film ile sarın ve yaklaşık 30 dakika boyunca dinlendirin. Bu süre zarfında hamurunuz daha kolay açılabilir hale gelecek.
3. Hamurun AçılmasıDinlenen hamuru un serpilmiş bir zeminde merdane yardımıyla açın. Hamurunuzu mümkün olduğunca ince bir şekilde açmaya özen gösterin.
4. Tereyağının SürülmesiAçılan hamurun üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Bu aşama, katmerin lezzetini artırmak için oldukça önemlidir.
5. Katmanların OluşturulmasıTereyağını sürdükten sonra hamuru katlayarak üçgen şekli elde edin. Ardından, ceviz içi serperek katmanları oluşturun.
6. Pişirme AşamasıHazırladığınız katmerleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
7. Servis ve SunumBallı katmerleri fırından çıkardıktan sonra üzerlerine bal gezdirerek servis edebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk olarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Arı Poleni Astıma İyi Gelir Mi? içeriğimiz okumak ve konu hakkında bilgi almak için https://tullianabitlisbal.com.tr/ari-poleni-astima-iyi-gelir-mi/ linke tıklayabilirsiniz.

Sonuç

Ballı katmer tarifi ile evinizde kolayca lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Bu nefis tatlı, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolu olabilir. Denemek için sabırsızlanacağınız bu tarif, Türk mutfağının zengin lezzetlerini sofranıza taşıyacak.