Ballı Güllaç Tarifi

0 Yorum

Güllaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle ramazan ayında sıkça tercih edilen güllaç, hafif yapısı ve nefis tadıyla sofraları süsler. İncecik hamurlar arasına dökülen süt ve şerbetle hazırlanan güllaç, balla birleştiğinde muhteşem bir lezzet şölenine dönüşür. İşte, evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ballı güllaç tarifi.

Karakovan ballarımızı ve diğer bitlis balı ürünlerimizi incelemek için https://tullianabitlisbal.com.tr/urun-kategorisi/tum-urunlerimiz/linke tıklayabilirsiniz.

Güllaç Nedir?

Güllaç, Osmanlı döneminden beri Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İncecik hamur yaprakları arasına dökülen süt ve şerbetle hazırlanan güllaç, genellikle ramazan ayında tüketilir. Hafif yapısıyla iftar sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer alır.

bitlis-bali

Ballı Güllaç Tarifi Malzemeleri

  • 1 paket güllaç yaprağı
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • Yarım su bardağı bal
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı gül suyu (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı hindistan cevizi (üzeri için)

Organik Süzme Bitlis Balı ürünümüzü satın almak ve incelemek için https://tullianabitlisbal.com.tr/urun/organik-polyflora-cok-cicekli-ham-suzme-yayla-cicek-bali/ linke tıklayabilirsiniz.

Ballı Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle güllaç yapraklarını ılık suda bekletin ve yumuşamasını sağlayın.
  2. Bir tencerede sütü kaynatın ve içine toz şekeri ekleyerek şerbeti hazırlayın.
  3. Yumuşayan güllaç yapraklarını süzün ve tek tek şerbete batırarak geniş bir borcamın tabanına dizin.
  4. Aralarına iri çekilmiş ceviz içi serpiştirin ve üzerine bal gezdirin.
  5. Kalan güllaç yapraklarını da aynı şekilde şerbete batırarak diğer tabaka için hazırlayın.
  6. Borcamın üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
  7. Dinlenen güllaçları dilimleyerek servis tabağına alın.
  8. Üzerlerine hindistan cevizi serperek servis yapın.
  9. İsteğe bağlı olarak gül suyuyla servis yapabilirsiniz.

balli-gullac-tarifi

Ballı Güllaç Tarifinin Püf Noktaları

  • Güllaç yapraklarını suda bekletirken dikkat edin, fazla bekletmek hamurların dağılmasına neden olabilir.
  • Şerbeti hazırlarken kıvamını kontrol edin, çok koyu olmamalıdır.
  • Ceviz yerine farklı kuruyemişler de kullanabilirsiniz, ancak cevizin güllaça kattığı lezzeti unutmayın.
  • Güllaçları buzdolabında dinlendirirken üzerini streç filmle örtmek, güllaçların daha lezzetli olmasını sağlar.

Tahinli Ballı Muhallebi Tarifi adlı içeriğimiz okumak ve konu hakkında bilgi almak için https://tullianabitlisbal.com.tr/tahinli-balli-muhallebi/ linke tıklayabilirsiniz.

Ballı güllaç tarifi, sofralarınıza hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. Kolay hazırlanışıyla ve enfes tadıyla misafirlerinizi ve ailenizi mest edecek bu tarifi denemek için acele edin. Hijyen kurallarına dikkat ederek, sevdiklerinize güvenle ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!