Ballı Kek Nasıl Yapılır?

Ballı kek, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya kahvaltılık seçeneği olarak tercih edilebilir. Hem kolay yapımı hem de içerdiği besin değerleriyle birçok kişi için ideal bir seçenektir. Bu yazıda, ballı kek yapmanın kolay ve pratik bir yolunu paylaşacağım. Ayrıca, ballı kek hakkında bilinmesi gereken bazı önemli noktalara da değineceğim.

Karakovan ballarımızı ve diğer bal ürünlerimizi incelemek için https://tullianabitlisbal.com.tr/urun-kategorisi/tum-urunlerimiz/ linke tıklayabilirsiniz.

Ballı Kek İçin Malzemeler

Ballı kek yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

balli-kek

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Bir tutam tuz

Ballı Süt Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir? içeriğimizi okumak için https://tullianabitlisbal.com.tr/balli-sut-nasil-yapilir/ linke tıklayabilirsiniz.

Ballı Kekin Yapılışı

  • Öncelikle, bir karıştırma kabı içerisinde un, toz şeker, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birlikte iyice karıştırın.
  • Ayrı bir kapta, yumurtaları çırpın. İçerisine süt, sıvı yağ ve balı ekleyerek karıştırın.
  • Karıştırma kabındaki kuru malzemelerin üzerine, sıvı karışımı ekleyin. Karıştırırken topaklanmaması için hızlı ve dikkatli bir şekilde karıştırmaya devam edin.

  • Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişebileceği için ara ara kontrol edebilirsiniz. Kürdan testi yaparak kekin tamamen pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
  • Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında bir süre soğumasını bekleyin.
  • Soğuyan ballı keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilimlenmiş kekleri servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeri veya bal ile süsleyebilirsiniz.

(Organik Seri) Polifloralı (Çok Çiçekli) Süzme Çiçek Balı ürünümüzü incelemek için https://tullianabitlisbal.com.tr/urun/organik-polyflora-cok-cicekli-ham-suzme-yayla-cicek-bali/ linke tıklayabilirsiniz.

Püf Noktaları

  • Kekin içerisindeki bal, hem tatlandırıcı olarak kullanılır hem de keke yumuşaklık ve nem katmaya yardımcıolur. Ancak, fazla bal eklememeye dikkat etmelisiniz, aksi takdirde kek aşırı nemli olabilir.
  • Kekin kabarması için kabartma tozu ve vanilin gibi kabartıcı malzemeler kullanılır. Bu malzemelerin ölçülerine dikkat etmek önemlidir. Aşırı kullanımı kekin kabarmasını sağlamaz, aksine tadında bir acılığa neden olabilir.
  • Kekin pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Pişirme süresini kontrol etmek için kekin ortasına kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa, kek tamamen pişmiş demektir.
  • Kekin daha lezzetli olması için dilimleyip servis yapmadan önce oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Böylece kek daha yumuşak ve kolay dilimlenebilir olacaktır.
  • Dilimlenmiş kekleri servis yaparken üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya bal ile süsleyebilirsiniz. Bu şekilde kekin görsel sunumu daha çekici hale gelecektir.

balli-kek

Ballı kek, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz veya kahvaltılarda keyifle tüketebileceğiniz lezzetli bir seçenektir. Kendi evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tarifi deneyerek sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!